Észak-Nigéria fejlettebb nagyvárosain kívül élő lakosságának komoly problémát okoz ez élelmiszerek frissen tartása. Mivel sok helyen nincs áram, így hűtőgépeket sem használnak. Mohamed Bah Abba, nigériai tanár egy régi bölcsességet használt fel, amikor egy érdekes találmánnyal állt elő.
M.B. Abba, aki maga is fazekas családból származik, megalkotta az ún. Pot-in-Pot (edény az edényben) rendszert.
Afrikában a fazekasságnak nagyon mély gyökerei vannak. Észak-Nigériéban napjainkban is használják azokat az agyagedényeket, amelyek kialakulása a nagyon régi időkre tehető. A kitalált eszköz nagyon egyszerű. Mindössze 2 agyagedényből áll, az egyik kisebb, ez benne van a nagyobban, és a kettő közötti üres térben nedves homok van. A hűteni kívánt ételt vagy italt a kisebb edény belsejébe teszik, és az egész "hűtőszekrényt" letakarják egy nedves ruhadarabbal. A berendezést ezután egy száraz, szellős helyre kell állítani. Ahogy a sivatagi levegő kering a "Pot-in-Pot" körül, a homok víztartalma a külső edény falán keresztül elpárolog, így lehűti a belső edényt és a benne lévő élelmiszerek, italok hőmérséklete lecsökken. Az eszköz karbantartása, és működési feltételeinek biztosítsa is nagyon egyszerű: a két edény közötti homokréteget kell nedvesen tartani. A hírek szerint a Pot-in Po-ban a padlizsán például 27 napig is ehető, ahelyett, hogy 3 nap után tönkremenne. Az afrikai spenót, ami egyébként 1 nap után már ehetetlen, akár 12 napig is eltartható.
A nigériai kerámikusok ezrével gyártják a sivatagi "hűtőgépeket", melynek darabja rendkívül olcsó. Ezért az egyszerű, de találékony újításért Abba átvehette a 75.000 dolláros Rolex Awward for Enterprise díjat.
forrás: hkvsz.hu
A rovat legfrissebb cikkei:
- A sivatagi hűtéstechnika
A rovat legolvasottabb cikkei:
- A 3 leggyakoribb hiba, ami miatt elromlik a mosógép (1188)
- A sivatagi hűtéstechnika (1106)
